Ghea

Un vino inaspettatamente dirompente
  • Estensione: 0,5 ettari
  • Altitudine: 280 m s.l.m.
  • Esposizione: Sud
  • Suolo: Franco-Limoso Con abbondante presenza di calcare
  • Vitigno: 1/3 Barbera, 1/3 Vespolina, 1/3 Uva Rara
  • Anno di impianto: 2018
  • Forma di allevamento: Controspalliera – Guyot
  • Densità d’impianto: 4500 piante per ettaro
  • Resa: 70-75 quintali/ettaro
  • Vendemmia: Manuale, selezione delle uve alla raccolta.
  • Vinificazione: Pressatura dei grappoli interi con raspo, fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata. A fine fermentazione il vino viene travasato e affina per 6 mesi sulle sue fecce fini in vasche di cemento. Il vino dopo essere stato chiarificato viene imbottigliato.
  • Colore: Alla vista, nel calice si presenta di un tenue rosa corallo.
  • Profumo: Fine, fresco e fragrante e allo stesso tempo davvero esplosivo. Si esprime con note di agrumi, pesca, melone e cenni di spezie.
  • Sapore: Fresco, equilibrato e armonico. Si rivela scorrevole, gradevole e di buona persistenza. E’ vivace e snello con un sorso teso che chiude con un finale salino.
  • Temperatura di servizio: 10°-12°C. È piacevole apprezzarne la freschezza iniziale e sperimentare l’evoluzione degli aromi man mano che il vino si scalda nel bicchiere.
  • Abbinamenti: Molto versatile, si sposa ottimamente sia con aperitivi sfiziosi che a tutto pasto, da provare con dei fritti di verdure leggeri.
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18,00

COD: GHE75 Categorie: ,

Descrizione

Zerbosco decide di dar vita nel 2019 ad una linea di vini vegani per la necessità di produrre un vino naturale senza l’utilizzo di proteine di origine animale. Nei processi di chiarifica, infatti, vengono utilizzate le proteine della patata e del pisello. Particolare attenzione è stata posta al packaging, anch’esso interamente realizzato senza l’utilizzo di prodotti di origine animale. Dall’inchiostro delle etichette, al vetro delle bottiglie fino alla gommalacca che sigilla la bottiglia; una scelta di grande impatto anche visivo.
Gea rappresenta la Terra, la materia originaria da cui prendono vita tutte le cose. Dea primigena dall’inesauribile forza creatrice che segue al caos primordiale. A Gea, madre di tutti gli esseri viventi. Blend di Barbera, Vespolina e Uva Rara, coltivate nel vigneto di famiglia, Mariàs. Le uve vengono raccolte e pressate insieme; sia la vinificazione che l’affinamento avvengono in vasche di cemento per mantenere la fragranza dei profumi. Questo taglio di uve a bacca rossa locali è stato concepito per arrivare al naso e alla bocca con i suoi aromi fruttati e colpire con la sua complessità e intensità. Un rosé fresco e leggero in perfetto stile provenzale tutto da bere in qualsiasi occasione. Una bottiglia che, appena aperta, rischia di terminare troppo in fretta!

Informazioni aggiuntive

Peso 2,5 kg

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