Zerbosco nasce con l’idea di avvicinare grandi, piccini e famiglie alla viticoltura con il desiderio di riportare alla luce il binomio Uomo-Natura. Attraverso le uscite didattiche, che rappresentano un bacino fertilissimo, possiamo ristabilire questa profonda connessione. Così, attraverso collaborazioni territoriali, offriamo la Nostra professionalità alle classi delle scuole primarie del territorio e del Nord Italia che desiderano vivere un’esperienza con noi.
Le scuole possono scegliere percorsi standard e stagionali oppure costruire progetti personalizzati insieme a noi.
Quale è il momento migliore per organizzare un’uscita didattica?
La fine dell’estate e l’inizio dell’autunno rappresentano il momento maggiormente scelto per organizzare una visita da noi. Le temperature piacevoli, i magnifici colori dei filari e la voglia di stare ancora all’aria aperta nonostante la scuola sia iniziata, invogliano grandi e piccini a farci visita. Questo momento coincide con il picco della stagione del viticoltore e offre la possibilità ai più piccoli di vivere da vicino il momento più emozionante dell’anno; la vendemmia. Una completa immersione nella professione e una giornata da vero/a vignaiolo/a.
Il ritrovo in azienda è alla mattina verso le 9;30; dopo una spiegazione introduttiva da parte del nostro enologo, si parte alla volta dei filari per la parte didattica di raccolta. Forbicioni alla mano, ceste ai piedi e via, si comincia! Uno ad uno si raccolgono i grappoli di uva rossa o bianca oramai giunti a maturazione e li si ripone nelle ceste che verranno poi portate in cantina per essere svuotate nella pigiatrice.
Rientrati in azienda, si procede con la parte di pigiatura a piedi nudi, proprio come si faceva una volta! Grossi botti piene di uva fresca, piedi nudi e via a pestare i grappoli.
La parte finale dell’uscita didattica prevede la visita della cantina e, opzionalmente, il tempo di effettuare un pic-nic negli spazi verdi dell’azienda.
Per chi desidera portare in classe un pò di mosto da monitorare nel suo sviluppo durante l’anno, a chi desidera consegnare diplomi a chi ancora richiede la nostra presenza in classe per dei laboratori personalizzati … possiamo rispondere in maniera efficiente ed efficace alle vostre richieste di personalizzazione dei progetti didattici!
